Těsto

• 42 dkg hladké mouky
• 15 dkg hery
• 2 vejce
• 15 dkg cukru
• 2 lžíce mléka
• 1 lžíce sody (rozmíchat v mléce)
• 2 lžíce medu

Na válu rozdělat hladké těsto. Rozdělit na 2 díly, vyválet dvě placky, které dáme na dva plechy vyloženě pečícím papírem. První placku upečeme do růžova, na druhou placku (ještě syrovou) rozetřeme tuto hmotu:

• 12 dkg másla
• 3 lžíce medu
• 8 dkg cukru
• 1 vanilkový cukr

Máslo rozpustit, přidat cukr, med, vanilkový cukr. Potom vsypat 30 dkg trošku posekaných vlašských ořechů a necháme zkaramelizovat. Tímto potřeme syrovou plachtu a dáme péci. Po vychladnutí spojíme krémem.

Krém (svařit):

• 1,5 sklenky mléka
• 3 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce solamylu
• 10 dkg cukru
• 1 vanilkový cukr

Do vychladlé kaše našleháme 20 dkg másla a jednu lžíci citronové šťávy. Krém dáme na upečenou placku, přikryjeme plackou s oříšky a necháme do druhého dne v lednici.